01.
Handarbeit !
Wer schon einmal Oliven ernten war, weiß, warum ein gutes Olivenöl seinen Preis hat. Die Oliven werden traditionell mit der Hand geerntet und bleiben nur so für die Pressung unbeschädigt.
02.
Schnelle Verarbeitung !
Nach der Ernte werden die Oliven schonend transportiert und am gleichen Tag verarbeitet. Alle Produktionsstufen finden in der Region statt, in der die Oliven angebaut werden.
03.
Eigene Mühle !
Weil man ein Spitzen-Produkt nur in Eigenregie herstellen kann, wird das Olivenöl von Barba Ivan ausschließlich vor Ort hergestellt.